В 2004 году окончила художественно-графический факультет МПГУ им. Ленина. Работала в сфере коммерческой иллюстрации, сотрудничала с журналами и издательствами, иллюстрировала детские и взрослые книги. В 2013 году вместе с мужем создала Школу рисования KalachevaSchool, где разработала и провела более двадцати обучающих онлайн- и офлайн-курсов от акварели и изучения перспективы до курсов по композиции. В 2019 году окончила курс в школе современного искусства «Свободные мастерские» при ММОМА в Москве. Ведёт активную выставочную деятельность. Участник творческих резиденции и арт-лабораторий. Автор книги «Акварель. Полный курс Вероники Калачевой» Живописные работы Вероники Калачёвой находятся в частных коллекциях по всему миру: в США, Канаде, Италии, России, Латвии, Казахстане.